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2015年の食卓目標

昨年末

「2015年はコレでいこう!」と夫。
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そのまんまです。粗食。年末に、愛子おばあちゃんに書いてもらいました。



幕内秀夫氏のブログも参考にしながら、精進したいと思います。意外といっぱい食べよんやなぁというのが正直な感想です。年末の投稿には「食には、人の心、歴史、生き方、苦悩が現れている」の言葉。ちょっぴりの甘いものやお酒、たまの美食でたっぷり満足できる人は、足ることを知る穏やかな人なんかなぁ…。


去年の末には、たけしのみんなの家庭の医学にも出演してる日下美穂先生のお話しも聞いたことやし。
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「日本人は塩喰い人種」というフレーズには納得!甘いもんは我慢できても、しょっぱいもんは無理かも。大好き。日本人のほとんどは高血圧で悩むんだとか。ああぁ…はぁぁ。


二十代になって、親戚が集まったらおっちゃんたちは薬と病院の話しで盛り上がるんじゃと知ったけど、三十代になったら自分がもうすでにそっち側に足を突っ込みそうになってることに気づいたわ。


といいつつ夜ご飯のあとに、さらにキムチ納豆丼。チビゴリラくん、朝までに6回以上は起きてくるけんな、乳母は体力勝負じゃ!と言い訳しながら、むしゃむしゃしているのでした。
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# by miyamotosachiko | 2015-01-15 10:03 | 徳島くらし  

インフルエンザと干し大根

縁日好きとしては鳥居がくぐれんでも、えべっさんに行きたいなぁ〜と思っていた週末。
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夫、インフルエンザ発症!!


おばあちゃん宅に緊急避難です。

「三連休、お父ちゃんと遊ぼうと思っとったのにぃーー」
チビゴリラくん、ショボーーーーン。
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数日後。


家をあけている間に、ベランダに放り出しておいた干し大根がすっかりカラカラに乾いてました。
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丸々一本分が、こんなにちょっぴりに。



保存もせず、すぐ炊いて切り干し大根にして…いただきまーーーす。


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美味しい〜〜。甘ーーい。こんなに旨みがたっぷりとは。雑誌やテレビで干し野菜の特集ってよぉしよるけど、ほんまにこんなに美味しいんじゃ!!疑っとったわけではないけど、やっぱり自分でやってみんことには実感できんもんですね。




友達から立派な大根を二本もろたけん、またまた干すぞー。
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# by miyamotosachiko | 2015-01-13 20:48 | 徳島くらし  

広島旅 〜三原〜

二年ほど前にできた三原の道の駅、神明の里でお土産チェック。
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三原はタコの街。入り口では巨大タコがお出迎え。
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手作りっぽいタコの置物。
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タコの軟骨。
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いろんなメーカーのたこせんがあるけど、なかでもみぃちゃんのおすすめは、ゑびす家のたこせん。
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正月なのでめでたいパッケージになってました。


タコ惣菜に
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タコ天。
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美味しそ〜
「ここのは美味しいよ〜」とご近所らしきおばちゃん。

タコが大好きな夫。
食べ物としてはもちろん、その姿がたまらないそうです。
「タコの絵柄のはいった徳利じゃ。え〜小皿もある〜」
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「ほなけど、広島やけん、やっぱり牡蠣なんかなぁ」
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三原に来たからにはタコじょっ。


「ほなたこ焼き買おう」

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ゴロリと大きなタコ!嬉しい〜(≧∇≦)

瀬戸内の静かな海を見て
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幸せの鐘を鳴らして
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神明の里、満喫しました。

# by miyamotosachiko | 2015-01-07 13:31 | 2015年お出かけ  

広島旅 〜尾道〜

お正月はみぃちゃんを訪ねて広島へ。

渋滞もなくスムーズに尾道到着。

ランチはみぃちゃんがチェックしてくれてたお店へ。倉庫を改装してホテルにしたU2のレストラン

オープンキッチンにはピザ焼き釜。平日はピザブッフェが人気のようです。
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前菜。パンは食べ放題♬ローラー式のトースターがあって、ほんのり温められます。
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パスタ。五種から選べました。
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食べてたら生演奏スタート。

わ、歌いながらこっちに来てくれた〜!
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チビゴリラくん、めっちゃ夢中。固まってます。
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ベーカリーショップには、牡蠣の瓶詰めやワインもありました。
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朝のベーカリーブッフェも良さそうやなぁ〜。


http://www.onomichi-u2.com/



よーし、腹ごしらえはバッチリ!三原を目指すぞ〜!

# by miyamotosachiko | 2015-01-05 14:51 | 2015年お出かけ  

2014年のご褒美

オープン当初に行って、欲しい器がたくさんあった末広の「東雲」。再訪問。
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ワークショップなどができるスペースもあります。
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奥のキッチンカウンターと食器の感じが素敵。こんな感じの家に住みたいなぁ〜。
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友達の新築祝いに大皿を買うつもりが、自分たちの欲しいものを手にとってました。
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そして夫が選んだ一枚。
焼き手によって形や色の付け方が微妙に違うけど、ヤチムン独特の風合いが夫は好きなようです。
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「この皿に、パンはないだろっ」


え?ほうで?



ほな……


レンコンのきんぴら。
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「これこれ、これじゃわ」


ずーっと欲しかった器、2014年、自分たちへのご褒美になりました。
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お茶碗も買いました。

# by miyamotosachiko | 2014-12-31 23:21 | 徳島くらし